Финноз (цистицеркоз) — паразитарное заболевание

Финноз (цистицеркоз) — паразитарное заболевание

Чтобы исключить заражение паразитом, специалисты рекомендуют проводить ветеринарно-санитарную экспертизу туш сельскохозяйственных и диких животных; покупать мясо и мясопродукты в торговых и рыночных сетях, где проводят экспертизы; не пробовать сырой мясной фарш, мясо варить небольшими кусками не менее двух часов в закрытых емкостях.

Фарш из щуки: как его сделать, какие блюда можно приготовить

Фарш из щуки: как его сделать, какие блюда можно приготовить

СодержаниеЧто можно приготовить из фарша щукиКак подготовить тушку для готовкиКак приготовить фарш из щукиПолезное видео Что можно приготовить из фарша щуки Несложные в приготовлении, вкусные и сытные блюда можно приготовить из щучьего фарша. Начинку из щуки можно приготовить, не только прокрутив филе в мясорубке.

Жареная щука на сковороде: подбор лучших рецептов

Жареная щука на сковороде: подбор лучших рецептов

СодержаниеКак разделать щукуКак пожарить щуку на сковородеКак сделать самую вкусную жареную щукуЩука, жареная на сковороде в сметанеЩука в кляреРецепт жареной щуки с лукомС чем подать щукуПолезное видео Для готовки в кляре лучше всего подойдет филе щуки,а не куски с костями.

Как солить сёмгу дома

Как солить сёмгу дома

После филе складывают в эмалированную кастрюлю или другую подходящую для засолки емкость и оставляют на 24 часа в холодильной камере при температуре от 5+ до 10 + градусов.

Как коптить карпа: самые популярные рецепты блюда

Как коптить карпа: самые популярные рецепты блюда

Карпа натирают солью и перцем снаружи и изнутри и кладут в холод на 12 часов. С рыбы смывают лишнюю соль и подвешивают для подвяливания на 1-2 часа в прохладном, проветриваемом месте. Затем маринад остужают и помешают в него карпа на 10-12 часов.

Простой рецепт ухи из щуки на костре пошагово с фото

Простой рецепт ухи из щуки на костре пошагово с фото

Обязательно рыбу добавляйте за несколько минут до подачи к столу, чтобы она не переварилась и не развалилась в процессе приготовления. Щука должна провести на огне еще 10 минут, после этого котелок снимаем с открытого огня и отставляем в сторону, накрыв крышкой.

Как правильно сушить рыбу?

Как правильно сушить рыбу?

Для того чтобы чешуя с рыбы не разлеталась в разные стороны и не попадала на другие продукты рыбу перед чисткой помещают ненадолго в холодную воду. Также рыба очень хорошо чистится после обработки ее уксусом, а для того чтобы рыба не скользила в руках, пальцы предварительно окунают с крупнозернистую соль.

Не женское это дело, охота!

Не женское это дело, охота!

- Слушай, ты с мужем на охоту сегодня ездила? Слышу выстрел, потом крик, бегу на помощь, хоть и договорилась с егерем, а страшно ведь, вдруг кабан на принцип пойдёт и отрабатывать мешок зерна не захочет. Дома машину на стоянку, мужа на диван, мясо в холодильник.

Вяленная косулька!

Вяленная косулька!

Все тщательно перемешиваем, и в этом рассоле замачиваем мясо минутки на 3-4.После этого готовим сухой так сказать наборчик из специй. Подготовленное мясо выкладываем на пергаментную бумагу, и рулетиком все плотно заворачиваем, после этого ниткой завязываем все это дело, плотненько, и на 3-4 недели в холодильник .